Шеф-повар Кидрачев Эрик начал работу в 1997 году.
Стремление к профессиональному развитию привело к многочисленным стажировкам в Швеции, Италии, Норвегии, ОАЭ.
«Особое место в сердце заняла итальянская кухня, любовь к которой сопровождает меня всю жизнь. Хотел бы подчеркнуть, что, несмотря на все новшества, в нашей работе необходимо сохранять баланс между традицией и современностью.
Мы не только готовим, но и создаем впечатления и эмоции для наших гостей. Качество, вкус и презентация блюд являются важными частями нашего успеха.»